中秋国庆双节，美酒配佳肴，喝一点红酒，健康又Happy！洋溢喜悦的红艳酒色、令人迷醉的芬芳果香--这两个天生归属于红葡萄酒的特质标签，使其在芸芸酒品中脱颖而出，成为了中秋丰富美食中的浪漫使者。

　　红酒带来了浪漫，带来了时尚，当红宝石般的酒液从瓶口倾流而出，让众人在中秋举杯同饮的瞬间感受到了喜悦与温情。但并不是每一款红酒都能在美食中展露光芒成为大家的谈资，也不是每一款红酒都能释放浪漫。那就为适合自己的红酒寻找一个标准，寻找红酒在色、香、味上那独特的“气质”。

　　喜庆，观酒液红色

　　红葡萄酒能进入消费者的眼界，成为主流，离不开它天赋的夺目色彩，纯正红艳的酒液符合国人对“红火”、“吉祥”的追求。红葡萄酒能带给更多的喜庆感。

　　红葡萄酒是以红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和单宁在发酵过程中溶于酒中，因此红葡萄酒有许多不同的“红”：紫红、宝石红、砖红、棕红、亮红……每一种“红”都能讲述一瓶红酒背后的故事和年份的秘密。因此在选择红酒时，千万不要忘记“观色”这一重要步骤。方法便是将盛放红酒的酒杯放在白色背景前，观察其颜色。酒色的深浅程度、酒液的澄清程度向来与酒的品质和价位息息相关，所以寻找到那款真正适合自己的红酒。

　　浪漫，闻酒液果香

　　在选择红酒的时，以晃酒的方式嗅闻酒味。因为晃酒会使酒中的酯、醚和乙醛释放而出，同时也能让氧气进入酒中，这样红葡萄酒便会自然散发出一种醉人的芬芳。所以“晃酒闻香”的程序不能跳过，酒的香气与中秋的气氛相契合。特别中秋当天在外面赏月的时候，红葡萄酒中的果香气息就显得尤为重要。因为在追求一种自然而浪漫的感觉，而那些揉合浓郁酒香和清雅果香的葡萄酒恰恰能从气味上渲染这种氛围。

　　甘醇，品酒液口感

　　葡萄酒中能够检测到的各类物质成分超过千种，这些成分之间的相互组合与彼此消长，形成了葡萄酒的风味基础和口感层次。比如酸能增强单宁的涩感，咸能削弱糖的甜感，所以品味红葡萄酒不能讲求一饮而尽的潇洒，而要追求慢饮细品的那份惬意。当酒液慢慢滑过味蕾、舌根，用心琢磨、慢慢体味后，一款酒的浓度是清淡、中度浓郁、还是浓郁？酸度是极少、正好、还是太酸？细品后便方知一二，葡萄酒的个中优劣自然也有了答案。