误区1：法国，意大利等旧世界国家的酒味道更香醇，智利，澳洲，阿根廷等新世界国家的葡萄酒都是低价酒；

　　正解：旧世界国家有几百上千年的酿酒历史，在葡萄酒工艺上确实有无法逾越的经验，但由于传统观念影响，有些新手段并未加以应用；而新世界的产酒国，则大量运用了现代化的生产工艺，虽然是批量化生产，但通过现代化的手段化的突出葡萄酒的醇香，果味突出，风格开放，所以不能一而概论的将新世界与旧世界的葡萄酒划分为高低两类。

　　误区2：用普通的食用葡萄也能酿出好的葡萄酒；

　　正解：首先，葡萄酒的酿制葡萄为的酿酒葡萄品种，与我们平时所食用的葡萄不同之处在于：酿酒葡萄皮厚，核大，果肉少，果汁多，颗粒小，挂珠多，不适合食用，而这些特点正是酿造葡萄酒的因素，常见的酿酒葡萄品种有赤霞珠，梅洛，卡曼尼，霞多丽等。

　　误区3：越涩的葡萄酒越好；

　　正解：葡萄酒“涩”的程度主要取决于葡萄中所含有的“单宁”（Tannins），单宁属于多酚物质，所以它的特质是成熟度越高，给人带来的涩度越舒服。根据葡萄品种，单宁的含量也是不等的，如赤霞珠，西拉酿造的葡萄酒，由于单宁突出，所以涩感较浓；而卡曼尼和黑皮诺以及多数白葡萄酒的酿酒葡萄，由于单宁柔和，涩感较弱，更突出的是果香味和酸爽感，所以，并不能通过涩度评判葡萄酒的好坏。

　　误区4：AOC酒的价格都很高，低价不可能买到正宗AOC酒；

　　正解：对法国葡萄酒分级制度有了解的人，都知道法国的酒分为四个等级，从高到低依次为：AOC（法定产区葡萄酒，更改后为AOP），VDP（地区餐酒葡萄酒，更改后为IGP），VDT（日常餐酒，更改后为VDF）。大多数观念认为作为等级的AOC酒，自然价格不菲，其实不然。AOC主要是针对葡萄种植，酿造工艺的分级，与葡萄酒的品质不能简单对等，只是作为一种参考，大多数拥有AOC等级的酒好喝是必然的，但并非，从价格上也不能一概而论，只要看到有Appellation + 产区 + Controlle 的酒，就说明是AOC等级，也存在价格较低的品种，但口感一定不如高品质的AOC。

　　误区5：将买来或赠送的好葡萄酒长期保存；

　　正解：首先，一般的家庭并没有葡萄酒适宜保存的条件，理想的存酒温度为10—18℃，且要保持恒温避光等条件，更不能简单的把葡萄酒放到冰箱的保险层中，那样时间久了取出来的只能是掺杂着各种蔬菜味道的“百味酒”。其次，葡萄酒都有一个发展期和期，自然也有衰老期，有的葡萄酒如果不在期饮用，就会慢慢老化，当再想品尝时，只是一瓶乌黄且有不良味道的坏酒。所以适时饮用，才能真正体现出好酒的价值。